chambres d'hôtes l'Oustal
09130, Sieuras, Frankrijk | tél. 0033561604821 |
lezen op het terras
moestuin poort
prachtig uitzicht Pyreneeen

l'Oustal  ligt in de Ariège,  een van de zuidelijkste departementen van Frankrijk. De omgeving, heuvellandschap met een magnifiek uitzicht op de Pyreneeën, nodigt uit tot het maken van wandelingen en fietstochten, maar ook wegdromen met een boek op het terras of de indrukken vastleggen middels camera of potlood en penseel. In het voorjaar zijn de weitjes vol orchideeën en veldbloemen niet te missen, de bijeneter keert terug om zijn jongen het licht te laten zien en uilen gaan 's nachts op jacht om eten voor hun kroost te vergaren. In de zomermaanden verstilt de natuur en is er tijd om te genieten van het culturele aanbod. Het najaar is de ideale tijd om ook een bergwandeling te maken en weer iets later te genieten van de indian summer. In de winter is het zicht op de Pyreneeën het mooist: een horizon bestaande uit een witte bergketen.


Maison l’Oustal dateert van rond 1850 en ligt  te midden van landbouwgrond waarop het ene jaar tarwe en het andere jaar zonnebloemen worden verbouwd. Kenmerkend voor het landschap zijn de hagen, bosschages en weitjes tussen de landbouwgrond, geliefde plaatsen voor dieren als reeën, dassen, zwijnen en vogels.

U overnacht in een ruime, comfortabele, sfeervol ingerichte kamer. Naast uw eigen kamer is er ook een gemeenschappelijke zit- en eetkamer.

's Zomers speelt het leven zich voornamelijk buiten af. De voormalige hooischuur is nu een schaduwrijk terras, met een schitterend zicht op landerijen, bergen en het dorp Sieuras.

Het ontbijt en als u daar gebruik van maakt, de avondmaaltijd, worden geserveerd in de eetkamer of bij mooi weer uiteraard buiten op het terras. Ena en Ruud houden van smaakvol eten en kopen de ingrediënten als het even kan bij  ‘de buren’, biologisch.

De geschiedenis heeft haar sporen nagelaten: de Katharenburcht Montségur, de prehistorische grottekeningen van Niaux en middeleeuwse stadjes als Mirepoix bevinden zich op het grondgebied van de Ariège.

De Ariégeois zijn trots op hun producten, een bezoek aan een markt is een lust voor de smaakpapillen.

 

 

 

 

contact | route